rindbergemtehed

Underbart, våren är här på riktigt och det pirrar i stugantarmen :-) Vi har börjat riva tapeterna i hallen och vi längtar efter att få sätta igång med att kalka om spisen i stugan. Blåsipporna står blå i skogen och tussilagon lyser gyllende gul, sommaren är äntligen på ingång!
I kväll blir det middag med goda vänner och filmen Patrik 1,5. Det är vår förlåvningsfilm, vi såg den på bio dagen som vi förlåvade oss och vi tycker att den är mycket bra:-)
Det blir lax i ugn med citronsås, pressad potatis och sallad...enkelt och gott, precis som det skall vara! Rekomenderar det starkt!!

Recept:

Laxbitar i ugnen med salt, citronpeppar och lite margarin
pressad potatis

Citronsås:
Skalet av en citron (koka med lite vatten, sila bort vattnet)
saften av citron (mängd efter smak)
2dl creme fraiche
3dl matlagningsgrädde
fiskbuljong

sallad:
Hackade tomater
mozzarellaost i bitar
färsk basilika
salt, peppar och lite olja.

Till efterätt blir det fruktsallad med vaniljvisp och kanske en bit kladdkaka.

Men först måste det städas lite här hemma så att det inte är så rotigt!